Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pastel de merengue y mousse de chocolate
Prep. 30min
Total 2h 30min
8 porciones
Ingredientes
Merengue francés con cocoa
-
120 g de azúcar
-
100 g de azúcar glass y una cucharada más para decorar
-
15 g de cocoa en polvo
-
4 claras de huevo
-
4 gotas de vinagre4 gotas de jugo de limón
-
1 pizca de sal
Mousse con ganache de crema inglesa
-
200 g de chocolate amargo (70% de cacao)
-
3 yemas de huevo
-
1 cucharadita de azúcar de vainilla
-
250 g de leche
-
250 g de crema batida
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
7 g
Calorías
1702 kJ /
407 kcal
Grasa
23 g
Fibra
3 g
Carbohidratos
43 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Chocolate
62 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Pastel triple chocolate en capas
2h 30min
Pan de elote
2h
Helado de vainilla
12h
Galletas con chispas de chocolate
50min
Pastel de celebración con letras o numeros
2h
Fondant de malvavisco
2h 15min
Merengue francés con cocoa
2h 10min
Besos de dama
1h
Niño envuelto
1h 30min
Cheesecake con costra de granola
7h 20min
Soletas
50min
El mejor pastel de chocolate
1h